• • bedeau

    Samedi 13 Mai 2023 à 11:00
    

    @ Lebuchard Courroucé...!!!

     

    Je me suis mal fait comprendre...Je voulais rendre dommage      rendre hommage au fabuleux destin de ce brillant jeune entrepreneur comme on aimerait en voir plus souvent.

    Arrivé en France il y a 16 ans de son lointain Sri Lanka natal après des études de droit, ne parlant pas français (ou si peu), ne connaissant rien à la boulangerie et allergique à la farine qui arrive à racheter le commerce de son ancien patron...

    emploie 6 personnes

    déclare un chiffre d'affaire de 329 000 euros

    paie 2300 euros d’impôts sur les bénéfices

    etc...

    https://entreprises.lefigaro.fr/

     

     

             

     

     

     

     

       chapeau ! (sri lankais)

       

     

     

  • Lebuchard courroucé

    Samedi 13 Mai 2023 à 16:52
    

    Enfin… il emploie… il a repris une entreprise déjà installée… mais bon, à choisir, je préfère un bosseur qu’un parasite ! Mais lui et ses descendants ne seront jamais européens !
  • bedeau

    Samedi 13 Mai 2023 à 17:51
    

    @ Lebuchard courroucé...?

     

    C'est sûr... !

    (et c'est sûr aussi.)

     

    Mais je m'interroge quand-même, devant une certaine parité, voire une parité certaine qui existe depuis une quinzaine d'années mais qui n’existait pas les années précédentes, avant qu'on invente le mot et le concept

    • 2008 : Anis Bouabsa, « Au Duc de la Chapelle », 32-34 rue Tristan-Tzara (18e)6

    • 2009 : Franck Tobarel, « Le Grenier de Félix », 64 avenue Félix-Faure (15e)6

    • 2010 : Djibril Bodian, « Le Grenier à pain », 38 rue des Abbesses (18e)6

    • 2011 : Pascal Barillon, « Au Levain d'Antan », 6 rue des Abbesses (18e)10

    • 2012 : Sébastien Mauvieux, 159 rue Ordener (18e)6

    • 2013 : Ridha Khadher, « Au Paradis Gourmand », 156 rue Raymond-Losserand (14e)11,8

    • 2014 : Antonio Teixeira, « Aux Délices du Palais », 60 boulevard Brune (14e)14.

    • 2015 : Djibril Bodian, « Le Grenier à pain », 38 rue des Abbesses (18e)

    • 2016 : Michael Reydelet et Florian Charles, « La Parisienne », 48 rue Madame (6e)15.

    • 2017 : Sami Bouattour, « Boulangerie Brun », 193 rue de Tolbiac (13e)16

    • 2018 : Mahmoud M’seddi, « Boulangerie 2M », 215 boulevard Raspail (14e)17

    • 2019 : Fabrice Leroy, « Boulangerie Leroy Monti », 203 avenue Daumesnil (12e)18

    • 2020 : Taieb Sahal, « Les saveurs de Pierre Demours » , 13 rue Pierre-Demours (17e)19

    • 2021 : Makram Akrout, « Les boulangers de Reuilly » 54 boulevard de Reuilly (12e)20

    • 2022 : Damien Dedun, « Frédéric Comyn », 88 rue Cambronne (15e)21

    • 2023 : Tharshan Selvarajah, « Au levain des Pyrénées », XXe arrondissement22.

     

    Quelque-chose a dû changer entre temps...

    Mais quoi ?

     

• • bedeau

    Samedi 13 Mai 2023 à 11:28
    

    @ Fredi M....

    "Ils viennent pour manger le pain des français", entendions-nous dire depuis des siècles ..

    C'est en fait une légende urbaine tenace...

    d'abord, il ne mangent pas le même pain que "nous", ils mangent du "khobz" dar ou du "pain matloue"

    ensuite des démentis cinglants ont été apportés aux propagateurs de ces "fake-news" avant la lettre

    (un exemple parmi cent)

     

Ajouter, pour l'emblème de la France, le béret à la baguette.

Les autres pays ont des aigles et des ours, nous c'est la coq gaulois. Pourquoi pas notre gastronomie ? Nos vins (et bientôt le sidi brahim ?)

• • bedeau

    Samedi 13 Mai 2023 à 17:14
    

    @ Souris donc...???

    Complètement hors-sujet et 100% mauvaise foi :

    On trouve tout c'ki faut, chez Ladhidh, ("délicieux" en arabe) épicerie « en ligne -ouverte 24/24

     

    Vin halal bio, sans alcool ni pesticide.

    Contrairement à d’autres marques de boissons sans alcool, le procédé de fabrication des vins sans alcool et des bières sans alcool du "Petit Béret" ne comporte ni désalcoolisation, ni fermentation, vous garantissant ainsi aucune trace d’alcool. Ces vins et bières sans alcool sont halal.

    Garanti sans fermentation, sans alcool 0,0% - Sans sulfites, zéro résidu de pesticides - Cépages français majoritairement BIO - Vegan friendly - Faible teneur en sucres - Halal

     

    Jambon d'agneau "Al-Andaluzza". (sic !)

    Nous faisons confiance à 100% à nos artisans partenaires pour leur respect des principes religieux tant pour le choix de viandes de qualité certifiées halal, conforme à la dhabiha,  que pour l'élaboration de vos produits de charcuterie halal préférés.

    Le produit Jambon d'agneau Al-Andaluzza est certifié halal, certification accréditée par l'EIAC (Emirates International Accreditation Centre) reconnu dans plus de 58 pays musulmans (Europe, Arabie Saoudite, Turquie, Egypte, Algérie, Maroc, Tunisie...).

     

    NB. Il y a des détails qui tuent, dans ces deux descriptions...

     

     

     

    PS. J'en reviens pas... !Je ne savais pas que le Sidi Brahim existait encore.. Il y a des gens, ici, qui en boivent de temps en temps ?

     

     

Revenons à l'essentiel: la baguette. Celle que renifle notre sympathique boulanger et que présente fièrement notre bien aimé président (QLTLP! pour mes anciens lecteurs) avec une tête de ravi de la crèche, cette baguette, dis-je, ne ressemble en rien à celle que j'allais chercher petit garçon chez le boulanger du bout de la rue et que, plus grand, je consommais sous forme de jambon-beurre. Et ils appellent ça "baguette de tradition". Moi, j'vous l'dis: tout fout l'camp il y a un bail que tout a foutu le camp.

• • bedeau

    Lundi 15 Mai 2023 à 13:33
    

    @ Pangloss...!

    Place aux néo-traditions..

     

    recette du jambon beurre revisted

    - prendre deux tranches de pain de mie sans gluten (éventuellement, sous-vide et longue conservation)

    - tartiner légèrement l'une d'elles d'une fine couche de beurre à 0% MG (ou mieux de beurre végétal)

    - déposer entre les deux une tranche de jambon de dinde dégraissé, fumé et allégé en sel

     

     

    Et bon appétit bien sûr

     

    (on en trouve aussi des "ready made", emballés sous vide pour un garantie d'hygiène optimale...

                               

    ... mais, croyez moi, rien ne vaut une bonne cuisine faite maison, come on dit)