Adieu veaux, vaches, cochons, couvées, coquillages et crustacés.
Salut tomates, aubergines, carottes et fenouil, fleurs et herbes du jardin.
Alimentation écoresponsable, locaphile, éthique et équitable.
Inspirez-vous du chef toqué et triple étoilé parisien Alain Plassard...
C’est une petite révolution dans le monde de la haute gastronomie française. À partir du 21 juillet, le chef Alain Passard abandonne viande, poisson et produits laitiers pour faire de son restaurant l’Arpège, à Paris, une table entièrement végétale. Une première pour un trois-étoiles en France.
/image%2F0894812%2F20250716%2Fob_a91cb8_chef.jpg)
la Carte ou le Menu ?
/image%2F0894812%2F20250716%2Fob_f1ebdc_carte.jpg)
/image%2F0894812%2F20250716%2Fob_c46e1d_menu.png)
C'est vous qui voyez...
/image%2F0894812%2F20250719%2Fob_ddf7a7_sans-titre-1.png)
/https%3A%2F%2Fwww.alain-passard.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2020%2F10%2Fdefault.jpg)
Site Officiel de l'Arpège, Restaurant trois étoiles du Chef Alain Passard
Bienvenue sur le site de Alain Passard, site Officiel de l'Arpège, Restaurant trois étoiles du Chef Alain Passard.
ARPÈGE 84 rue de Varenne, Paris 7e Téléphone : + 33 (0)1 47 05 09 06 Mail : restaurant@alain-passard.com